La experiencia Bean to Bar en Nativo revela el arte detrás del chocolate artesanal mexicano. Cada tableta comienza con granos de cacao seleccionados de regiones emblemáticas como Chiapas y Tabasco, cultivados por comunidades locales bajo prácticas sustentables.

Información artesanal de como los granos se fermentan, se tuestan y se muelen en sitio, permitiendo a los huéspedes observar y participar en el proceso. Se ofrecen degustaciones de chocolate en diferentes porcentajes de cacao, con notas naturales de frutas, especias y tierra.